蔬菜煎饼是山东鲁西南一带有名的小吃，是将蔬菜放在一起，加在饼中，烙熟 。下面由学习啦小编为大家介绍蔬菜煎饼的做法，希望能对你有所帮助 。

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蔬菜煎饼食材清单

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蔬菜煎饼的制作步骤

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1.材料洗净、备好 。

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2.韭菜和香葱切段，胡萝卜切丝 。

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3.高筋粉里加水 。

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4.加入蛋液，慢慢搅匀 。

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5.搅成面糊，拉起会慢慢滴落 。

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6.加入处理好的蔬菜 。

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7.加入盐调味 。

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8.搅拌均匀 。

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9.平底锅的油中火烧至7成热，将面糊倒入 。

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10.晃动锅子，使面糊铺满锅底 。

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11.待一面金黄后，翻面，再慢慢煎熟 。

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12.将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘 。
小贴士
翻面时，面饼要用锅铲轻轻压实，才不容易碎 。
蔬菜煎饼的好吃做法材料：
面粉、生菜、火腿、食盐
做法：
1、将面粉倒入容器里面，加入适量清水，然后用充分搅拌均匀，水不要过量，如果不够可以分次加入，做面团;
2、将拌好的面粉揉成面团，然后压成薄薄的圆饼形，放进油锅里面，两面分别煎熟;
3、拿出煎好面饼，摊开在大碟子上，然后放上生菜和火腿，一起卷起来就可以了 。
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