腊八粥简单做法香甜腊八粥的做法 _经验常识

腊八粥也不一定非要腊八这天才吃，因为腊八粥营养全面而且极富保健功效，平常做来吃吃绝对有益于健康。下面是小编给大家整理的香甜腊八粥的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
香甜腊八粥的做法
原料：
红豆、绿豆、花生、薏仁、荞麦仁、燕麦仁、黑米、糯米、冰糖各适量。
准备工作：
1、红豆、绿豆、花生、薏仁、燕麦仁和黑米洗净后再用温水浸泡4小时以上。
2、准备煮粥前再把荞麦仁和糯米淘洗干净。
做法步骤：
1、把泡好的食材放在锅里，再加入淘洗干净的荞麦仁和糯米，加适量清水和冰糖大火烧开。
2、转小火再煮2小时左右，至所有食材均软烂可口即可。
两种传统腊八粥的做法
咸味腊八粥的做法
材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙，碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。
准备：先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干;莲子去心，栗子去皮。
做法：水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
甜味腊八粥的做法
材料：糯米100克、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克
准备：糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。
做法：小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
健康提示：腊八粥营养丰富，而且容易消化，适合所有人食用。但糖尿病、高血脂患者更适合吃咸味的腊八粥。最后还要提醒一下老人们，腊八粥味道虽然好，但不要多吃，毕竟里面的莲子、花生什么的不易消化。
用了12种材料的腊八粥
材料：
红豆、赤小豆、黑米、玉米碎、绿豆、百合、大米、小米、桂圆、红枣、莲子、花生、黄冰糖各适量。
准备工作：
比较难煮的豆类材料最好提前用冷水浸泡一夜时间，花生用冷水泡半小时后搓掉红衣(参阅《生花生米怎么剥皮又快又好，巧剥花生红衣的窍门》) 。
做法步骤：
1、泡好的豆类材料洗净后放在锅里，加足量水，大火煮开后再用中小火稍微煮上一阵子，倒入玉米碎。
2、再稍微煮上一阵子，放入花生等其它的材料，继续用中小火煮到大米半熟时，加入黄冰糖。
3、继续煮到所有材料熟烂后，关火，再焖10分钟左右就可以盛入碗中享用了。
多说两句：
1、大米最好选用普通大米或糯米，用糯米更好，因为糯米的粘性能使腊八粥的口感更好些。
2、黄冰糖不仅能增加腊八粥的甜味，还能赋予粥品一定的香味。
3、腊八粥应该稍煮浓稠一点，这样才比较有富贵相。
4、如果用高压锅来煮腊八粥，就直接把所有材料一起放在锅里就行了。
【腊八粥简单做法香甜腊八粥的做法】

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