五、参姜小米粥的做法
原料：小米100克，人参10克，生姜10克 。
【鸡蛋小米粥的做法视频 鸡蛋小米粥的做法】做法步骤：
将人参和生姜研成细末，小米洗净待用 。锅里水开后下入小米、人参末和生姜末，煮成稀粥即可 。
这款参姜小米粥有益气健脾的食疗功效，适用于脾虚气弱或全身乏力等症，也可用于呕吐不思饮食等症的食疗 。
六、小米枸杞粥的做法
原料：小米半杯，去核红枣3-5枚，枸杞20余粒 。
做法步骤：
小米洗净，去核红枣切碎，枸杞洗净待用 。锅里水开后下入小米和红枣，再煮开后用中小火熬煮成稀粥，放入枸杞稍煮即可 。
这款小米枸杞粥有益气补虚和开胃健脾等功效，适合气血亏损、体质虚弱和胃纳欠佳者进补，也适用于产后乳少或产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香等症 。
七、南瓜小米粥的做法
南瓜小米粥更是比较经典的小米粥，有健胃养胃、促进消化和防止反胃等食疗功效，尤其是养胃的效果比较好 。
原料：小米100克，老南瓜300克 。
做法步骤：
老南瓜去皮切块，小米洗净 。锅里水开后放入小米和南瓜块，再煮开后用中小火煮成稀粥，完成 。
八、小米八宝粥的做法
原料：小米半杯，花生仁100克，龙眼干50克，莲子50克，绿豆50克，红豆50克，花豆50克，兴仁小薏米50克，冰糖适量 。
准备工作：
红豆和花豆用冷水泡5小时左右，绿豆和小薏米用冷水泡2小时左右，花生仁洗净后蒸1小时左右，莲子下锅前洗净 。
做法步骤：
锅里加适量清水大火煮开，加入花生仁、红豆、花豆、绿豆、小薏米和莲子，煮开后转中小火煮40分钟，放入小米和龙眼干，继续煮20分钟左右，加冰糖调味即可 。
九、百合小米粥的做法
原料：小米、新鲜百合各适量 。
做法步骤：
锅里水开后下入小米，熬煮半个小时后放入洗净的百合片，再熬煮5分钟左右即可(干百合片要提前泡透，并和小米一起下锅熬煮) 。
百合小米粥有美容养颜和清热凉血等功效，尤其适合肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症，也适合油性皮肤的朋友食用 。
十、小米咸粥的做法
原料：小米100克，大麦片50克，银耳5克，黑木耳5克，猪瘦肉丁60克，生姜片10克，鸡粉、盐适量 。
准备工作：
黑木耳和银耳用冷水泡发，摘去根蒂后撕成小碎片;小米和大麦片洗净沥水;猪瘦肉丁放在漏勺中，浸入沸水中焯烫去血水 。
做法步骤：
锅里水开后放入小米和生姜片，再煮开后放入瘦肉丁、黑木耳、银耳和大麦片，再煮开后用中小火煮至粥成，加鸡粉和盐调味即可 。
多说两句：
陈小米煮的小米粥虽然不好喝，但却可以入药，它的养生功效在某些方面比新小米更胜一筹，而且是糖尿病患者最理想的食疗佳品 。
煮小米粥防止溢锅的简单小妙招
1、先取适量清水倒在锅里烧滚，再把小米简单的漂洗1-2遍，倒入锅里用勺子搅匀，再滴入几滴色拉油 。此时不要盖上锅盖，保持大火继续煮15-20分钟 。
2、接下来再将锅盖倾斜着盖在粥锅上面，锅盖和粥锅之间要有较大的缝隙，如果不好盖可以在锅里放把勺子，把锅盖靠在勺子把上就容易多了 。
3、转最小火慢慢熬煮20-25分钟，煮成香滑浓稠的小米粥即可 。
多说两句：
1、熬煮小米粥要滚水下锅，先大火熬煮15-20分钟后再转小火，这样煮出的小米粥口感最好，香滑粘稠，也比较容易煮出米油 。
2、大火熬煮的时候千万不要盖上锅盖，否则马上就会溢锅，只要不盖上锅盖，大火熬煮也不会溢锅的 。

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