莲藕和猪蹄的搭配，是非常健康的搭配 。莲藕猪蹄汤可以弥补营养不良的状况，还可以促进孩子大脑发育 。以下是小编为大家推荐的莲藕猪蹄汤做法，欢迎参考 。

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莲藕猪蹄汤食材明细

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莲藕猪蹄汤做法具体步骤

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1.猪蹄洗净泡血水

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2.莲藕玉米洗净

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3.猪蹄加入水灼，倒去血水

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4.莲藕和玉米切断

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5.猪蹄加入姜片水和玉米莲藕一起炖

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6.大火炖开，小火慢炖

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7.炖至软烂，然后调入盐

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8.乘出，撒入葱花即可
小贴士
猪蹄一定要洗净去干净毛，否则影响食欲 。
莲藕一般选黑一点好的，目前菜场没有，所以买的不是很黑的那种 。
莲藕猪蹄汤的饮食指南1、挑选莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的 。如果发黑，有异味，则不宜食用 。
2、莲藕猪蹄汤忌用铁器，以免引起食物发黑 。
3、若作为通乳食疗应少放盐、不放味精 。
4、晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度 。
5、由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多 。
6、患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好 。
7、由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃 。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度 。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多，但可以用绿豆治疗 。
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