莲藕猪蹄汤是一道适合新手学习的菜肴，不需要非常复杂的做法,简单几步就能搞定 。小编给大家分享了莲藕猪蹄汤的做法，快来试试吧 。

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莲藕猪蹄汤食材准备

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莲藕猪蹄汤的制作过程

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1.准备好所有的食材 。

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2.猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水 。

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3.·免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片 。

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4.在加入白酒 。

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5.另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净.

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6.然后放入内胆锅中.

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7.莲藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条.

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8.猪蹄煮上10分钟后加入莲藕 。

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9.加盖继续煮上5分钟 。

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10.在放入香菇 。

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11.继续煮至汤滚开关火，让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时 。

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12.猪蹄已熟，内胆锅取出放置火上，加入盐 。

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13.再加入胡椒粉 。

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14.加少许鸡精煮开关火 。
小贴士
猪蹄焯烫过后，要把上面的猪毛剔除干净 。
没有免火再煮锅，用沙锅来煮，一样美味好吃 。
当归不用很多，少许一小片即好，煮出汤鲜美又营养 。
莲藕猪蹄汤的简单做法食材：
莲藕、猪蹄、葱、香菜、料酒、姜、盐、黑豆 。
步骤：
1、猪蹄洗净剁成块，锅中烧热水，倒入料酒和姜片，放入猪蹄焯3-5分钟，撇清浮沫 。
2、莲藕洗净，可以去皮，如果皮不好看果断去 。之后切成小块，横切竖切都可 。
3、黑豆提前泡好，否则久煮不烂牙咬不动 。
4、没有高压锅就准备电饭锅，锅中加入适量清水，放入猪蹄、莲藕和黑豆，大火煮开 。
5、转小火，加入葱、姜片和料酒，慢火炖2个小时 。
6、最后加入盐调味，撒上香菜立马开吃 。
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