苦瓜的吃法有很多，用来煮汤喝具有泄去心中烦热，排除体内毒素等功效 。小编给大家分享了苦瓜汤的做法，快来试试吧 。

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苦瓜汤食材准备

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苦瓜汤的制作过程

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1.盐水小肠，苦瓜，冬菜 。

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2.汤锅加水煮开，下小肠 。

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3.煮至汤底大开出味后，将苦瓜改刀下锅 。

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4.煮至苦瓜熟透，关火，加入冬菜 。

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5.再加入适量葱段 。

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6.最后再加入适量胡椒粉即可 。

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7.一份盐水小肠苦瓜汤完成 。
小贴士
盐水不肠它已带一定的咸味，要注意盐的用量 。
苦瓜汤的家常做法食材：
肋排、潮汕咸菜、苦瓜和浸泡好的黄豆，清水，鸡粉
做法：
1、苦瓜洗净，将黄豆在清水中浸泡
2、准备咸菜和肋排，并洗净
3、肋排放入锅中，注入适量清水，大火煮沸，捞出肋排，用流动水冲洗干净
4、将肋排和黄豆放入锅中，注入适量清水，大火煮滚，转小火煲半小时
5、将苦瓜入锅煮软
6、放入潮汕咸菜
7、再煮半个小时，下鸡粉调味后即可食用
小贴士：
黄豆应提前泡发，以免耽误时间 。
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