水煮牛肉的做法的关键在于牛肉要切得厚薄均匀，下热汤锅滑至颜色转白，受热时间不宜过长以免肉质变老 。小编给大家分享了水煮牛肉的做法，快来试试吧 。

文章插图
水煮牛肉食材准备

文章插图
水煮牛肉的制作过程

文章插图
1.先将牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少许白糖， 少许盐抓匀，再放1勺生粉，继续抓匀， 腌制20分钟 。

文章插图
2.干辣椒切节，姜切米 ，蒜子切米， 黄豆芽去根洗净 。

文章插图
3.锅放油， 倒入黄豆芽 ，少许盐 ，炒熟 ，盛到碗中垫底 。

文章插图
【怎样做水煮牛肉最好吃 水煮牛肉怎么做最有营养】4.另起锅，放油， 放入豆瓣酱炒匀， 再放姜、蒜炒香 。倒入清水约200毫升，煮开， 放入酱油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，装入有豆芽的碗中 。小贴士水煮肉一定要薄，这样才会嫩 。

文章插图
5.锅入油， 烧热， 倒入干辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圆满完成了!
水煮牛肉的简单做法材料
牛肉，大蒜，辣椒，白菜，郫县豆瓣酱 。
做法
1.先将牛肉切薄片，用酱油，料酒，盐，水淀粉腌一下 。
2.大蒜，辣椒，白菜切段 。
3.锅内油热下花椒，干辣椒暴香后捞出 。
4.锅内留底油下青蒜，红椒，白菜炒熟装盘 。
5.锅内油热下郫县豆瓣酱炒出红色后，加水稍煮，捞去豆瓣渣，将(4)放入汤中，加酱油，味精，料酒，胡椒粉，盐，姜，蒜瓣稍煮一下，捞入碗内 。
6.将肉片倒入微开的原汤汁锅中，用筷子轻轻拨散，熟后就倒在(5)装有配菜的碗里，上面撒些干辣椒末，花椒末，再淋滚油即可得到一碗浓厚麻辣香味的水煮牛肉 。
猜你感兴趣：
1.四川水煮牛肉的做法
2.水煮牛肉丸子的家常做法
3.水煮肉片的家常好吃做法推荐
4.牛肉腐竹粉丝好吃又营养的做法
5.牛肉披萨的好吃又营养做法图解
6.白萝卜牛肉的做法营养又健康图解

• 水煮牛肉的做法 水煮牛肉简单又美味的做法
• 水煮牛肉的家常做法 正宗的做法 水煮牛肉最简单的做法推荐
• 水煮牛肉的教程 水煮牛肉的制作过程图解
• 水煮牛肉的做法简单 水煮牛肉的做法详细步骤
• 水煮牛肉的做法菜谱 水煮牛肉的简单做法图解
• 水煮牛肉的制作过程 水煮牛肉的制作方法教程
• 水煮牛肉的做法 最 水煮牛肉好吃又营养的做法
• 水煮牛肉的做法大全家常做法 水煮牛肉的做法步骤图文教程
• 水煮牛肉的家常做法 正宗的做法 家常水煮牛肉的做法介绍
• 水煮牛肉的做法步骤图 水煮牛肉的制作教程图解