牛肉一般可以用来煎、炸、炒、炖、煮等，其中用番茄搭配牛肉煮汤喝，特别美味又营养 。下面学习啦小编给大家分享了番茄牛肉汤的做法，快来试试吧 。

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番茄牛肉汤食材准备

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番茄牛肉汤的制作过程

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1.牛肉切块汆水

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2.冲洗去血水

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3.放锅里炖煮，加一点点香醋、料酒

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4.蘑菇和番茄，蘑菇买个头不要太大的洗净

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5.土豆和洋葱

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6.土豆切滚刀块

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7.牛肉煮酥，下盐，下土豆块和蘑菇

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8.洋葱切开

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9.下油锅爆香

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10.番茄切开

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11.下锅炒一下

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12.倒入煲锅里，牛肉汤烧开，放胡椒粉、鸡精

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13.开锅即可上桌了
小贴士
色泽好看，香气浓郁，吃口鲜美微酸
一、烧煮牛肉时加点醋，可以使牛肉蛋白质分解，增加鲜味，而且容易烧酥 。放料酒可以增加香气 。
二、西红柿一定要炒一下这样味道更好 。
番茄牛肉汤的家常做法食材：
牛肉、番茄、蘑菇、洋葱、土豆
步骤：
1.牛肉切块汆水;
2.冲洗去血水;
3.放锅里炖煮，加一点点香醋、料酒;
4.蘑菇和番茄，蘑菇买个头不要太大的洗净;
5.土豆和洋葱;
6.土豆切滚刀块;
7.牛肉煮酥，下盐，下土豆块和蘑菇;
8.洋葱切开;
9.下油锅爆香;
10.番茄切开;
11.下锅炒一下;
12.倒入煲锅里，牛肉汤烧开，放胡椒粉、鸡精;
最后，开锅即可上桌了 。
小贴士：
胡椒粉、鸡精可以不放，视个人情况而定 。
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