鸽子汤的营养价值非常高 ， 对身体的一些伤口和身体内的一些疾病具有非常有效 。以下是小编为大家推荐的炖鸽子汤做法 ， 欢迎参考 。

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炖鸽子汤食材明细

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炖鸽子汤做法具体步骤

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1. 老鸽清洗干净 ， 放入冷水锅中 ， 不盖锅盖 ， 开大火煮;锅中的水煮滚后 ， 转中小火继续煮5分钟左右或至鸽子吐净血水;

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2. 待鸽子吐净血水后 ， 捞出冲洗干净沥干水份;

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3. 洗净余下食材 ， 猪展肉切块 ， 青橄榄用刀背稍拍扁 ， 姜去皮切片;

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4. 将所有食材均将放入瓦罐 ， 并加入足够量的纯净水;

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5. 盖上瓦罐 ， 移入电子炖盅内;往炖盅内加入足够量的开水 ， 盖上盖子 ， 插入电源 ， 调自动挡隔水炖3小时;

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6. 时间到断开电源 ， 抬出瓦罐 ， 适量盐调味即可 。
小贴士
1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减 ， 我的瓦罐容量为2.2L左右;
2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;
3.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以 ， 时间根据火力适当调整;
4.不用炖盅隔水炖 ， 把食材放入汤锅中煲也行 ， 一般大火煮滚后 ， 转小火煲2小时左右;
5.炖汤用老鸽比较好 ， 用乳鸽炖的话 ， 要缩短炖煮的时间 ， 隔水炖2小时左右就好 。
养生鸽子汤的做法材料：小鸽子300克 ， 水发银耳30克 ， 杏仁(袋装)20克 ， 银杏5颗
调料：精盐4克 ， 葱、姜片各3克
做法
1、将小鸽子杀洗净斩块汆水 ， 水发银耳洗净撕成小朵 ， 银杏洗净备用 。
2、净锅上火倒入水 ， 调入精盐、葱、姜片 ， 下入小鸽子、水发银耳、杏仁煲至熟即可 。
提示
莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用 ， 有助于胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 故有减肥作用 ， 并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
豆腐和银耳能一起吃:豆腐与银耳同食 ， 滋补气血、润肺护肝 。
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