鸽子汤有加快身体康复、促进伤口愈合,修复疤痕的功效 。你知道鸽子汤要你想了解清炖鸽子汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

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清炖鸽子汤所需食材

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清炖鸽子汤的做法步骤

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1.鸽子和红枣

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2.鸽子头去掉，切成4份

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3.放入开水里面煮开去掉血水

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4.煮起来用水冲干净放入炖盅里面

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5.加入水

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6.放入天际炖锅

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7.炖2个小时

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8.要出锅的时候放入红枣就可以的了 。
小贴士
鸽子汤本身就很鲜，不需要放鸡精类的东西
红枣要熟的时候在放，要不红枣会炖的让你 。找不到，这样汤就不清 。
坐月子鸽子汤的做法主料:鸽肉、红枣
做法：
1,先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用 。
2,炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量 。
3,鸽肉闷血后切块待烧 。
4,鸽肉块过开水(飞水)后捞起 。
5,用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味 。
6,加入开水，把姜片汤烧开 。
7,倒入过开水后的鸽肉块翻炒 。
8,淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开 。
9,这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了 。
10,鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用
注意事项
鸽子要用热水烫透，才好煺毛 。
产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳 。
正确的杀鸽子方法：杀鸽子的方法是放在水里闷死的 。这样可以保证营养不流失 。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了 。
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