鸽子的肉质鲜美 ， 营养价值也很高,它的功效和作用对于人来说也是很有益处的 。你想了解清炖鸽子汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

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清炖鸽子汤所需食材

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清炖鸽子汤的做法步骤

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1.先将鸽子清洗干净 。(我这只是朋友收拾干净送给我的)我们平时可以让卖家帮忙收拾好就可以了)回来我们自己洗净 。备好需要的汤料 。

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2.用汤锅放入凉水 ， 放入洗净的鸽子 ， 待锅中水开 ， 煮5分钟 ， 将血水煮出来 。

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3.用烧过放入凉水 ， 放入煮干净的鸽子 ， 放入所有的调料 ， 大火煮开 。
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4.煮开后 ， 盖上锅盖 ， 改小火 ， 慢煮90分钟 。关火 。简单 ， 营养 ， 美味的鸽子汤就可以上桌了 。
小贴士
千万不要放盐 ， 等到喝汤的时候再根据自己的口味调制 。也不要放入味精类的调味品 。
银耳杏贝鸽子汤的做法原料：
鸽子2只 ， 枇杷350克 ， 银耳10克 ， 杏仁15克 ， 川贝15克 ， 蜜枣5颗 。
做法：
1.将鸽子宰杀干净 ， 去其头、爪、内脏 ， 每只斩成4块 ， 用开水烫煮一下去其血污 。
2.枇杷、银耳分别用温水稍浸后洗净;枇杷剥皮去核;银耳去蒂 ， 撕成瓣状;杏仁、川贝、蜜枣分别淘洗干净 。
3.煲内放入3000毫升清水 ， 煲至水开后把所用汤料全部倒入.先用武火煲30分钟 ， 再用中火煲60分钟 ， 后用小火煲90分钟即可 。
4.煲好后 ， 把药渣捞出 ， 用油、盐调味 ， 喝汤吃肉 。
功效：
温肾润肺、补中益气 。
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