田七与鸡肉搭配炖汤 ， 既能清热凉血 ， 又能活血祛淤 ， 是夏日养心的靓汤之一 。以下是小编整理的田七炖鸡汤做法 ， 赶快学着做一下吧!

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田七炖鸡汤食材介绍

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田七炖鸡汤的详细步骤

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1.田七块用药盅锤碎 ， 和桂圆、红枣一起放入水洗净 。

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2.将各种药材放入炖盅内备用 。

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3.葱头拍碎 ， 姜切片备用 。

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4.鸡肉放姜片 ， 葱头 ， 盐 ， 花生油稍腌制 。

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5.将腌制过的鸡肉放入炖盅内 。

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6.加适量的凉水入炖盅内 。

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7.盖上炖盅盖 ， 隔水炖四、五个小时 。

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8.田七炖鸡炖够时间后 ， 放盐调味即可食用 。
小贴士
【田鸡炖田七汤做法与作用 田七炖鸡汤最正宗的做法介绍】田七味苦 ， 如果不是为了药效作用 ， 可适量减少份量 ， 以减低汤的苦味 。这是为了加大药膳功效 ， 所以用量稍加大 。
田七的保健食谱推荐1、田七炖鸡或炖排骨
做法：把田七主根用冷水浸泡半小时左右 ， 将其敲碎成蚕豆大小 ， 用纱布包好二十克左右、加入一斤鸡肉或排骨、盐少许用文火炖两个小时即可食用 。
功效：田七炖鸡或炖排骨可以益气养血 ， 能够辅助治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用 ， 此外 ， 对于老年出现人的头风痛、腰肌酸软无力等症也很有疗效 。
2、田七炖螃蟹
做法：准备十克田七粉与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖 ， 待蟹肉炖熟时 ， 药汤与蟹肉同食 。
功效：食用田七炖螃蟹可以清热散血 ， 舒筋活血 ， 非常适合出现跌打损伤 ， 瘀滞肿痛的病人服用 。
3、田七煮鸡蛋
做法：准备适量的田七、四个鸡蛋 ， 把田七和鸡蛋煮十分钟 ， 然后将鸡蛋敲碎壳再煮半小时即可食用 。
功效：这道食疗可以治疗高血压 。
4、田七粉
服用方法：每次生田七粉1克 ， 每天服用两次 ， 温开水送服 ， 一个疗程为一个月 ， 本方对于高血脂、冠心病有很好的疗效 。
5、田七花
做法：鲜田七花可用于烹肉 ， 干田七花用开水泡茶 ， 量因水而定 ， 先用少许开水泡3～5秒倒掉 ， 然后开水泡之便可饮用 。
功效：服用本方可以补气养血 ， 滋阴美容 。
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