鸡肉是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药，鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力 。以下是小编为大家推荐的山药炖鸡汤做法，欢迎参考 。

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山药炖鸡汤食材明细

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山药炖鸡汤做法具体步骤

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1.将锅加水放入乌鸡(乌鸡要凉水下锅)，大火烧开，滤掉血沫 。

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2.捞出乌鸡温水洗干净，放入炖锅，加入姜片

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3.锅内放入开水，开始炖半个小时

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4.山药去皮切块备好

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5.枸杞洗干净用清水泡一下，加入

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6.加入山药

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7.炖好后，加入盐即可

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8.成品
山药炖鸡汤的经典做法材料
小南瓜1个、芦笋150g、胡萝卜150g、山药100g、盐适量、白糖适量、水、淀粉适量、芝麻油适量 。
做法
1.首先将小南瓜一开二挖去内瓤，切成三角形的块 。芦笋切菱形丁，胡萝卜切菱形丁，去好皮的山药切菱形丁 。
2.准备好蒸锅，将摆好盘的小南瓜，放入蒸锅内，隔水蒸十五分钟，蒸熟，取出 。
3.锅中倒入小半锅清水，水开后放入两勺盐，下入山药、胡萝卜，焯熟，捞出，再接着下入芦笋，焯水二十秒钟，捞出 。
4.锅中倒入油，下入芦笋、胡萝卜、山药，加半勺盐，少许白糖，均匀翻炒后，倒入少量的清水，淋入适量水淀粉翻炒收汁 。
5.最后淋入适量芝麻油提鲜味，拌匀，盛入摆好南瓜的盘中，就可以享用了 。
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