骨头汤的做法有很多种,山药骨头汤就是其一,它的功效有很多,而且营养价值也非常高 。下面由学习啦小编为大家介绍山药骨头汤的做法,希望能对你有所帮助 。

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山药骨头汤食材清单

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山药骨头汤的制作步骤

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1.猪骨去掉血水洗干净

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2.锅内放水、料酒和姜片 。把骨头煮烂

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3.骨头煮好后倒入炒锅中,大火烧开

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4.倒入切好的山药片,文火盖上锅盖烧15分钟

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5.汤汁收半时,加盐和味精调味

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6.可以出锅装盘了 。
小贴士
山药比较难烂,所以我切成了片 。
山药骨头汤的好吃做法食材明细:
主料: 龙骨2斤 玉米2根 汤骨适量
配料: 山药一小段 莲藕半根
辅料: 调味盐少许 生姜4片
制作步骤:
1、排骨洗净,过热水煮沸,捞起,冲两三次水再次洗净 。
2、砂锅入清水,放入排骨,玉米,姜片,煮沸后转小火 。
3、一个半小时后,加入山药,入盐调味,再小火半小时 。
4、享受成果吧~
攻效:
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;
玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能 。玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的 。
枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效 。还具有降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抵制脂肪肝、促进肝细胞再生 。
说明:
1、煲汤用砂锅最好 。温火煲一小时 。煲太久也不太好,营养会流失 。
2、骨头选用龙骨、棒骨 。光棒骨没有肉吃,光排骨,汤不够鲜浓 。所以我最爱用龙骨 。
3、其实可以加入胡萝卜,不过本人十分抗拒此物 。如果你喜欢,也可以选择 。
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