【合理利用蛋白质能减肥的原因是什么？】对爱美的女性上班族来说，苗条的身形永远是她们追求的目标，所以瘦身减肥也成了生活当中一件十分重要的事情 。在减肥期间，她们视碳水化合物为洪水 猛兽，刻意注意蛋白质的吸收，以此来维持生命 。事实上，合理利用蛋白质确实可以达到减肥的目的 。首先，蛋白质的消化时间较长，可以给人持久的饱腹感 。
欧洲临床营养期刊》曾发表过一项研究：在4杯蛋白质、碳水化合物和脂肪含量各不同的奶昔中，如 果你喝了蛋白质含量高的那杯，你就不会太饿，在接下来的一餐中也会吃得较少 。所以坚持一份高蛋白食谱，能加快你的塑形步伐 。其次，蛋白质利于人体内盐分、水分的排出，从而消除水肿 。
所以如果营养不足，无法为身体提供足够的蛋白质，就会导致组织中的废料无法完全排出，日积月累，身体内就会积存水分，组织就会明显胀大，使整个身体水肿 。对此，有些人错误 地以为自己体重过重从而开始节食，结果使蛋白质的摄取量进一步减少，从而造 成恶性循环 。
所以补充蛋白质可以有效去除水肿，恢复身形 。最后，咀嚼蛋白质食物可以消耗相对较多的热量 。人一天所消耗的热量中有 10% - 30%都来自咀嚼，我们在享受美味的时候，也能燃烧脂肪 。咀嚼蛋白质食物消耗的热量相对较多（每咀嚼100卡路里便可消耗25千卡），而每咀嚼100卡 路里脂肪和碳水化合物食物消耗10 - 15千卡 。

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