健身增肌每公斤体重需要摄入1到2克蛋白质是从何而来的？ _经验常识

大家好，我是国家高ji营养师，希望我的回答可以帮助到大家。大家可以关注我，我会陆续分享健康营养知识和膳食烹饪。

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首先要明白，蛋白质是生命的根本，它是组成人体一切细胞和组织的重要营养成分。蛋白质占人体质量的16%--20% 。可以这么说，一个人的肌肉量和蛋白质是有直接关系的。

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道理很简单，首先要明白运动增肌的原理。也
运动增肌其实就是通过施加过量的负荷把肌肉纤维拉断，然后一次又一次的拉断修复后肌肉纤维增多增粗就形成肌肉啦。那么这样一来细胞数量增多了，蛋白质的需求量自然也就增多。
因为如果是专业运动增肌的，肌肉增长的同时体重也是增长的，这是通过增肌后体内的脂肪含量降低，肌肉量增高。
每增加一公斤体重所需的蛋白质1-2克用了生成新的细胞和新的组织。
要注意的是运动增肌要补充的不仅仅是蛋白质，总的能量摄入也一定要增加。维生素和矿物质的摄入也要跟上。尤其是运动过程中大量流汗，流失的汗液不仅仅是水分，还有维生素和矿物质。尤其水溶性维生素的损耗会增多。
而通过运动增肌后要持续保存一定强度的训练，这样才能巩固身材。如果暂停训练，那么肌肉会快速萎缩
蛋白质（吃肉）减肥的科学原理？【健身增肌每公斤体重需要摄入1到2克蛋白质是从何而来的？】蛋白质水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分，从而有利于消除水肿。从物理的角度来讲，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，蛋白质不会在体内储存，也不会大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉。
给你一些建议。
一、接受牛排
没有什么比一块鲜嫩多汁的牛排含有的蛋白质更多。假如你选择的是瘦肉牛排的话，你就能摄入较多的蛋白质和较少的脂肪。其实，一块瘦牛排含有的卡路里比同样份量的鸡肉更低。
二、选择白肉
鸡肉是节食者的好伙伴，跟红肉比起来，白肉含有的脂肪更加少，去掉鸡皮和骨头，只吃肉效果更好。这是因为皮和骨头上含有了较多的饱和油脂。
三、挑选嫩猪肉
其实猪肉也有一部分可以看做是白肉，那就是其鲜嫩的部位。另外，现在的猪肉比起30年前的猪肉，其含有的脂肪少了31% 。
假如你想要进行蛋白质饮食减肥，你不会错过嫩猪肉的。
四、鸡蛋：实惠、方便和美味
鸡蛋可能是最经典的蛋白质食物了，而且其价格也十分低廉。每天一只鸡蛋对成年人有好处，所以不要犹豫了，赶快将鸡蛋加入你的高蛋白饮食减肥中吧。
五、大豆富含蛋白
大都产品，比如豆腐和其他以大豆为原料的食物都可以提供丰富的蛋白质。而且豆类制品一般都含有十分低的卡路里，多吃豆类还有一个好处，它可以降低你的胆固醇水平。
六、低脂奶制品
假如你想要让你的高蛋白饮食减肥法更加美味，可以选择低脂奶制品。它的种类繁多，包括了牛奶、酸奶、奶酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的时候也吸收了钠。
七、不要忽略纤维
纤维也是让你感到饱腹的重要元素，所以你应该不要忽视。可以从水果、蔬菜和豆类中摄取蛋白质。一杯半的豆类含有的蛋白质跟75克牛排一样多。

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