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白蘑菇是我们日常生活中常见的一种菌类食材 ， 是我们在饭店中最常见的一种菌类食物 。
白蘑菇具有补虚、壮阳、健脾和胃、补气、抗肿瘤等功效 ， 可以说是一种非常好的食物 。
很多人喜欢吃白蘑菇 ， 那么怎么做才能让白蘑菇更加美味呢？
今天就给大家分享白蘑菇卤汤 ， 简单易学操作方便 ， 是我们日常生活中的常见食材 。
这道菜还具有美容养颜的功效 。
白蘑菇含有丰富的蛋白质和维生素 ， 具有补肝益肾的功效 。
它可以补益身体、促进人体新陈代谢 ， 增强免疫力 ， 对儿童、老年人有一定益处 。
1、将白蘑菇用清水洗净 ， 用刀把白蘑菇切成薄片 ， 用开水焯一下 ， 捞出控水备用 。2、锅中加入适量的水 ， 然后把姜片和大葱放入锅中 ， 然后放入白蘑菇片 。
3、然后加入料酒进行焯水 ， 然后捞出控水备用 。
4、锅中加入适量的水 ， 然后把豆腐块放入汤锅 ， 煮开后改小火慢炖 。
5、接着把白蘑菇片放进汤锅里 ， 大火煮开后加入适量的盐和鸡精调味即可 。
一道美味鲜香的白蘑菇汤就做好了 。
小贴士：1.白蘑菇要用开水焯一下后再吃 。
2、把葱切段、姜切丝 。将所有食材放入大碗中 ， 加盐、味精、鸡精、生抽 。
用筷子搅拌均匀备用 。
（一）首先将锅内倒入清水 ， 大火烧开后倒入准备好的白蘑菇 ， 用勺子搅拌均匀 ， 捞出控水 。
3、把锅中倒入适量油 ， 烧热后下入姜丝爆香 。然后倒入白蘑菇翻炒 ， 加入适量清水 。
水要没过白蘑菇 。
大火烧开后转小火慢炖20分钟即可 。
4、加入白蘑菇片翻炒均匀 。水烧开以后 ， 再用大火将汤煮开 ， 等到汤再次沸腾的时候再加入一勺食盐、两勺生抽 。
将准备好的小葱切成葱花、香菜切成段备用 。
注意：白蘑菇不能与猪肉一起吃 ， 因为白蘑菇含有丰富的蛋白质和维生素 。
如果想要食用不建议食用太多 。
5、加入适量清水煮开后加入葱段再煮3分钟 ， 就可以关火了 ， 放入适量的盐和鸡精调味即可食用 。【白蘑菇怎么做好吃还简单？教你一招,鲜香滑嫩,比肉还要好吃!】（1）白蘑菇、香菜段、葱片：分别放入碗中 ， 加入清水浸泡备用 。
（2）白蘑菇卤汁：将泡好的白蘑菇放入锅内 ， 加入适量的清水 ， 用大火煮开 ， 后转小火煮10分钟以上 。
（3）香菜：锅内加入少许水和葱片（4）白蘑菇卤汁：锅内倒入适量水烧开后 ， 再将香菇和香菜下入 。

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