菜籽苗怎么做好吃家常菜,简单又美味,学会做给家人吃! _经验常识

文章插图
在我国南方地区，菜籽苗是一种常见的植物蔬菜，菜籽苗可以做的菜品很多，最常见的就是油炸油浸菜籽、凉拌菜籽苗等。
但是很多人都不知道怎么做好吃的菜仁，今天我们就一起来看看吧。
准备材料：油酥面一份、干辣椒段少许、花生油（或者橄榄油）一份、生抽适量、葱一根、糖适量
制作方法：首先将菜籽苗用水焯一下，然后捞出沥干水分备用。
接着准备食材：油适量，温水少许。
将油酥面擀成薄饼状再放入油中炸，炸至两面金黄即可出锅。
将油温升高后捞出油酥放入盘中备用。
1、把洗净的菜籽苗放入沸水中焯一下，捞出备用。将炸好的油酥放入盘中，然后把焯好的菜籽苗倒入盘中。
2、炒锅放油，倒入辣椒和干辣椒，用小火慢慢炒香，然后把沥干水分的菜籽苗倒入翻炒。[3]、炒到辣椒变色，加入少量的糖，然后加入少量水（不要加太多水），因为菜籽苗比较嫩。
[4]、加适量盐继续翻炒，等到水分收干即可出锅。
[5]将炒好的菜装入盘中。
[6]将菜籽苗放入开水中焯一下捞出即可用冷水过凉，然后将菜籽苗摆盘。
[7]撒上少许盐和糖、辣椒油、香油拌匀即可食用。
3、再倒入生抽，糖，盐翻炒均匀。然后倒入干辣椒，葱翻炒均匀后盛出装盘。
（3）另起锅，锅中倒入少量油，烧热后将菜籽苗放入锅中炸制，炸至表皮酥脆即可盛出控油。
（4）将炸好的菜籽苗放入盘中沥干油。
（5）淋上少许自制料汁，撒点白芝麻拌匀即可上桌。
4、等菜籽苗断生的时候盛出。将菜籽苗放入盘中，然后放入干辣椒段、生抽、糖。
再倒入适量的热花生油拌匀，最后撒上葱花即可。
制作完成后菜籽苗量为15克左右，喜欢吃辣的可以再放点干辣椒，根据自己口味放就行。
1.菜籽苗要用热水焯一下（不喜欢的话可以不用焯）；2.炸油酥面的时候要注意油温不要太高（炸至金黄色）；3.炸好以后立即捞出，放入盘中备用；4.在吃的时候可以拌一些糖醋，口味更佳。
最后：菜籽苗营养价值丰富，含有多种维生素、蛋白质等营养成分。
5、最后撒上葱花即可。【菜籽苗怎么做好吃家常菜,简单又美味,学会做给家人吃!】制作小贴士：
1、炸制时间要短，炸至金黄色即可，以免炸不熟；
2、油一定要烧热，这样做出来的菜籽苗才会酥脆；
3、炸制的时候油温一定要高。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。