文章插图
【大鲍鱼怎么做好吃又简单？学会这个技巧,鲜香美味,比饭店还好吃!】鲍鱼是一种海产动物 。其肉质细嫩洁白、味道鲜美爽口;营养丰富含蛋白质40%以上(比鸡肉高20%),是名贵的营养食品和具有较高药用价值的滋补品之一 。鲍鱼的肉中还富含维生素A等成分 。中医认为它还有滋阴补养作用,可调整肾上腺分泌 ,有提高免疫力的功效 。因此对体弱气虚 营养不良 、夜尿频多者皆有益处。
材料:鲜活的鲍鱼1只约500克左右,姜末10克,葱段15厘米长3根,盐适量
制作过程:
1、将活鲍鱼洗净后放入盆内用开水烫一下捞出沥水备用 。
2、炒锅内放少许油烧至五成热时将葱姜爆香锅底 。
3、加入适量的清水烧开后再煮5分钟即可关火倒入洗好的鲍鱼再焖20分钟左右取出装盘食用
注意事项:
1.新鲜的大个儿鲍鱼在购买时要注意挑选个头均匀且大小一致的新鲜鲍鱼来烹调.
2.清洗干净后的鲍鱼一定要放在沸水中焯过一遍才能用来烹制菜肴.因为不经过这一道工序的加工处理的鲍鱼会带有腥味而且口感不好.
3.如果选用的是冷冻的海参或鱿鱼之类的食材则要先解冻后才能烹饪使用!

• 菠菜怎么炒才好吃？大厨教你菠菜新吃法,简单又美味!
• 米粉怎么炒才好吃？大厨教你一招,又香又软不粘锅
• 贝壳怎么做才好吃？教你做一道美味贝壳汤,鲜香可口,营养又补钙
• 大锅焖面怎么做简单又好吃？教你正确做法,香喷喷的太好吃了
• 白萝卜做饼怎么做好吃？教你一招,香软又筋道,上桌瞬间被抢空!
• 海参可以炒着吃吗？海参怎么做好吃？教你如何快速发泡干海刺参
• 豆腐皮怎么凉拌才好吃？大厨教你这样做,爽脆又筋道,学会不用去饭店
• 冰菜沙拉怎么做好吃,冰菜沙拉开胃又爽口,学会做给家人吃
• 八爪鱼怎么做才好吃又简单？教你一招,鲜香入味,比红烧肉都好吃!
• 麝香百合怎么养 麝香百合栽培有哪些要点