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墨鱼是一种常见的海鲜食材 ， 营养丰富 ， 口感鲜美 ， 而蒸墨鱼是一道家常菜肴 ， 做法简单易学 ， 非常适合家庭日常食用 。下面我们就来分享一下蒸墨鱼的家常做法 。
准备材料

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蒸墨鱼的材料非常简单 ， 只需要准备好以下食材即可：
1. 墨鱼一只（约500克）
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
操作步骤

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1. 准备好墨鱼后 ， 先将其清洗干净 ， 去掉内脏和骨刺 ， 然后将墨鱼身体两侧斜着切成薄片 ， 切片的厚度约为0.5厘米左右 。
2. 将切好的墨鱼片放入碗中 ， 加入适量的盐和料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟左右 。
3. 取一个蒸盘 ， 将葱段和姜片铺在盘底 ， 然后将腌制好的墨鱼片摆放在葱姜上面 。
4. 在墨鱼片上均匀地撒上一层食用油 ， 这样可以让墨鱼更加鲜嫩 。
5. 将蒸盘放入蒸锅中 ， 加水烧开后 ， 用中火蒸10分钟左右 。
6. 蒸好后 ， 将蒸盘取出 ， 撒上适量的葱花和香菜即可 。
结尾

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【家常蒸墨鱼，做法简单易学！】蒸墨鱼是一道非常简单易学的家常菜肴 ， 不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富 ， 适合家庭日常食用 。上述的做法只是其中一种 ， 大家可以根据自己的口味和喜好进行调整 。希望大家能够尝试一下 ， 享受美食的同时也享受家庭的温馨 。

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