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准备材料

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– 排骨500克
– 姜片适量
– 大葱适量
【最简单家常糖醋排骨，轻松入厨必备！】– 料酒适量
– 生抽适量
– 白糖适量
– 醋适量
– 水适量
– 淀粉适量
– 食用油适量
糖醋排骨的做法

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1. 排骨洗净后切成小段 ， 用开水焯一下 ， 捞出沥干备用 。
2. 热锅凉油 ， 放入姜片和大葱爆香 ， 加入排骨煸炒至金黄色 。
3. 加入适量的料酒 ， 翻炒几下 。
4. 加入适量的生抽 ， 白糖和水 ， 煮开后转小火慢慢炖煮 。
5. 炖煮至排骨变软烂 ， 加入适量的醋 ， 翻炒均匀 。
6. 用淀粉勾芡 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
小贴士

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– 排骨焯水的目的是去除血水和腥味 ， 让排骨更加鲜美 。
– 料酒和姜片的作用是去腥增香 ， 让排骨更加美味 。
– 炖煮排骨时火候要掌握好 ， 不要太大火 ， 否则容易糊底 。
– 勾芡时要先将淀粉和水调匀 ， 再加入锅中 ， 翻炒均匀后出锅 。
结尾

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以上就是家常最简单糖醋排骨的做法 ， 简单易学 ， 口感鲜美 ， 适合家庭日常食用 。希望大家能够尝试一下 ， 享受美食的同时也增加了厨艺的技能 。

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