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材料准备

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白萝卜、牛肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒、八角、香叶、水、油
步骤一：准备食材

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【白萝卜红烧牛肉怎么做好吃】1. 牛肉洗净，切成块状备用；
2. 葱、姜、蒜分别切成末备用；
3. 白萝卜去皮，切成块状备用；
4. 花椒、八角、香叶备用 。
步骤二：炒制牛肉

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1. 热锅凉油，放入牛肉块煸炒至变色；
2. 加入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀 。
步骤三：加入白萝卜

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1. 加入白萝卜块煸炒均匀；
2. 加入适量水，水量要刚好没过食材；
3. 加入花椒、八角、香叶，煮开后转小火炖煮1小时 。
步骤四：收汁

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1. 炖煮1小时后，将汤汁收至浓稠状态；
2. 尝一下味道，如果咸淡适中，就可以出锅了 。
小贴士

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1. 牛肉可以选择筋道的部位，口感更好；
2. 白萝卜也可以选择新鲜的，口感更嫩；
3. 炖煮时间可以根据个人口感调整，喜欢软烂口感的可以多煮一会儿；
4. 炖煮的时候可以加入一些干辣椒，增加口感 。
结尾

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白萝卜红烧牛肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富 。通过上述步骤，相信大家也可以轻松做出美味的白萝卜红烧牛肉了 。快来试试吧！

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