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扁豆怎样吃才好吃？
扁豆是一种常见的豆类食品，但很多人都认为它不好吃，甚至有些人会觉得它有些难以下咽 。然而，只要掌握了正确的做法，扁豆也可以变得美味可口 。下面就为大家介绍几种方法，让你轻松变身扁豆料理高手！
【扁豆不好吃？试试这些方法让它变得美味可口！】糖醋扁豆
材料：扁豆、红椒、绿椒、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉、清水 。
步骤：
1.将扁豆洗净，切成小段，红椒和绿椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用 。
2.将扁豆焯水至熟透，捞出沥干备用 。
3.热锅凉油，下葱、姜、蒜爆香 。
4.加入红椒和绿椒翻炒 。
5.加入适量清水，加入盐、生抽、料酒、糖煮开 。
6.将淀粉加入适量水中调成糊状，倒入锅中搅拌均匀 。
7.加入扁豆煮开即可 。
香煎扁豆
材料：扁豆、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖、油 。
步骤：
1.将扁豆洗净，切成小段，葱、姜、蒜切末备用 。
2.热锅凉油，将扁豆放入锅中煎至两面金黄 。
3.加入葱、姜、蒜炒香 。
4.加入盐、料酒、生抽、糖翻炒均匀 。
5.加入适量水，煮至扁豆软烂即可 。
扁豆炒肉丝
材料：扁豆、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖、油 。
步骤：
1.将扁豆洗净，切成小段，瘦肉切成丝，葱、姜、蒜切末备用 。
2.热锅凉油，将瘦肉放入锅中煎至变色 。
3.加入葱、姜、蒜炒香 。
4.加入扁豆翻炒 。
5.加入盐、料酒、生抽、糖炒匀 。
6.加入适量水，煮至扁豆软烂即可 。
结尾：
以上就是几种让扁豆变得美味可口的做法，大家可以根据自己的口味进行调整 。扁豆虽然不是很受欢迎，但是它含有丰富的营养成分，对身体健康有很多好处 。所以，不妨多尝试一些扁豆的做法，让它成为你餐桌上的美味佳肴！

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