红烧排骨，教你如何做！ _经验常识

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准备材料

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红烧排骨是一道美味可口的传统菜肴。如果您想在家里尝试做红烧排骨，您需要准备以下材料：
1. 猪肋排（500克）
2. 生姜（适量）
3. 蒜（适量）
4. 料酒（适量）
5. 酱油（适量）
6. 冰糖（适量）
7. 盐（适量）
8. 八角（适量）
9. 桂皮（适量）
10. 香叶（适量）
11. 红枣（适量）
12. 水（适量）
步骤一：处理排骨

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【红烧排骨，教你如何做！】1. 将排骨洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 在排骨表面切几刀，以便更好地入味。
步骤二：处理调料

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1. 将生姜和蒜切成末。
2. 将八角、桂皮和香叶洗净备用。
3. 将红枣洗净备用。
步骤三：烹饪红烧排骨

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1. 取一锅，加入适量的水，放入排骨，加入料酒焯水，捞出备用。
2. 取另一锅，加入适量的油，放入姜蒜末炒香。
3. 放入焯过水的排骨，加入适量的酱油、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶和红枣。
4. 加入适量的水，水量要稍微高于排骨。
5. 大火烧开后改小火，盖上锅盖慢慢炖煮，直到排骨变得软烂，汤汁浓稠即可。
步骤四：上桌

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将红烧排骨盛出，装盘即可上桌。您可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜点缀。
结尾

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红烧排骨是一道美味可口的传统菜肴。只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行操作，就可以在家里轻松制作出一道美味的红烧排骨。希望您能够成功制作出一道美味的红烧排骨，享受美食的同时也感受到家的温馨。

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