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【蒜蓉茼蒿不需要用焯水，直接炒即可】蒜蓉茼蒿不需要用焯水 ， 直接炒即可
蒜蓉茼蒿是一道非常受欢迎的家常菜 ， 它的做法非常简单 ， 而且口感也非常好 。很多人在做蒜蓉茼蒿的时候都会用到焯水的方法 ， 但其实这个步骤并不是必要的 。接下来 ， 我们就来一起看看如何制作一道不用焯水的蒜蓉茼蒿 。
材料：
1. 茼蒿 500克
2. 大蒜 适量
3. 生姜 适量
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
步骤：
1. 准备好所需材料 ， 将茼蒿洗干净 ， 沥干水分 ， 大蒜和生姜切成末备用 。
2. 热锅凉油 ， 加入蒜末和姜末煸炒出香味 。
3. 将茼蒿放入锅中 ， 翻炒均匀 。
4. 加入适量的盐 ， 继续翻炒至茼蒿变软 。
5. 翻炒至茼蒿变软后即可出锅 ， 装盘即可 。
小结：
蒜蓉茼蒿不需要用焯水 ， 直接炒即可 。这样做可以保留茼蒿的营养成分和口感 ， 同时也能够减少烹饪时间和麻烦 。在烹饪过程中 ， 需要注意的是要将茼蒿翻炒均匀 ， 以免出现焦糊或者生硬的情况 。同时 ， 加盐的时候也需要注意适量 ， 以免影响茼蒿的口感和健康 。
总之 ， 不用焯水的蒜蓉茼蒿非常简单易做 ， 而且味道也非常好 。大家可以尝试一下 ， 相信一定会喜欢上它的口感和做法 。

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