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【「咸鱼炒扁豆」，教你轻松掌握的窍门视频！】咸鱼炒扁豆的做法窍门视频
想要做一道美味又营养的家常菜，不妨试试咸鱼炒扁豆 。今天，我将为大家分享一段简单易学的视频，教大家如何轻松掌握咸鱼炒扁豆的窍门 。
材料准备

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首先，我们需要准备好以下材料：
1. 咸鱼：50克
2. 扁豆：500克
3. 洋葱：1个
4. 大蒜：3瓣
5. 生姜：适量
6. 辣椒：适量
7. 盐：适量
8. 食用油：适量
步骤说明

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1. 扁豆洗净，切成小段备用 。
2. 洋葱、大蒜、生姜和辣椒分别切成末备用 。
3. 咸鱼洗净，切成小块备用 。
4. 热锅凉油，放入咸鱼煸炒出香味 。
5. 加入洋葱、大蒜、生姜和辣椒末，炒出香味 。
6. 加入扁豆，翻炒均匀 。
7. 加入适量盐，继续翻炒至扁豆变软 。
8. 出锅前加入少许食用油，翻炒均匀即可 。
注意事项

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1. 扁豆炒制时需翻炒均匀，以免炒糊 。
2. 咸鱼本身就带有咸味，所以加盐时要适量 。
3. 烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒调味 。
总结

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咸鱼炒扁豆是一道营养丰富、口感独特的家常菜 。通过以上视频，相信大家已经掌握了咸鱼炒扁豆的制作窍门 。在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整材料的用量，让菜品更加符合自己的口味 。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐 。

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