家常炖鱼块，这样炖才能让你的味蕾欲罢不能！ _经验常识

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家常炖鱼块怎么炖才好吃

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家常炖鱼块是一道非常下饭的菜品，不仅营养丰富，而且味道鲜美。那么，怎样炖鱼块才能让你的味蕾欲罢不能呢？下面，就让我们一起来学习一下家常炖鱼块的制作方法吧！
材料准备

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炖鱼块的材料很简单，主要需要准备以下食材：
1. 鲜鱼块：可以选择鲫鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类，鱼块大小适中即可。
2. 姜蒜：姜蒜切成末，用于去腥和增加口感。
3. 料酒：用于去腥和提鲜。
4. 食用油：用于煸炒和炖制。
5. 盐、鸡精、生抽、老抽、葱花：用于调味。
步骤详解

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1. 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制15分钟左右，去腥后再用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，下姜蒜末煸炒出香味，放入鱼块煸炒至两面微黄。
3. 加入适量清水，加盖炖煮15分钟左右，让鱼块煮熟。
4. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽，调味后再炖煮5分钟左右，让鱼肉入味。
5. 最后撒上葱花即可装盘上桌。
小贴士

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1. 炖鱼块的时候，水要加足，以免炖干了。
2. 炖鱼块的时间不宜过长，以免鱼肉过烂。
3. 调味的时候要根据个人口味来添加，不宜过咸或过淡。
总结

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【家常炖鱼块，这样炖才能让你的味蕾欲罢不能！】家常炖鱼块的制作方法并不复杂，只需要准备好食材，按照步骤进行操作即可。炖鱼块的时候，要注意火候和水分，以免影响口感。如果你想让家人朋友们赞不绝口，那么不妨试试这道美味的家常炖鱼块吧！

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