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排骨炖莲藕汤：营养丰富 ， 滋补养生的好选择！

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排骨炖莲藕汤是一道非常营养丰富、滋补养生的汤品 。它不仅可以滋补身体 ， 提高免疫力 ， 还可以缓解疲劳 ， 促进睡眠 ， 对于身体虚弱、容易疲劳的人群非常适合 。下面我们来详细了解一下排骨炖莲藕汤的功效与作用 。
排骨炖莲藕汤的功效与作用

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1. 补充营养：排骨炖莲藕汤中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质 ， 可以有效地补充身体所需的营养 ， 促进身体健康 。
【排骨炖莲藕汤：营养丰富，滋补养生的好选择！】2. 缓解疲劳：排骨炖莲藕汤中的莲藕含有丰富的淀粉质和膳食纤维 ， 可以提供能量 ， 并有助于消除疲劳 ， 增强体力 。
3. 促进睡眠：排骨炖莲藕汤中的莲藕还含有一种叫做莲藕碱的物质 ， 可以起到镇静作用 ， 有助于促进睡眠 。
4. 增强免疫力：排骨炖莲藕汤中的排骨含有丰富的胶原蛋白 ， 可以增强皮肤弹性、延缓衰老 ， 同时还可以增强免疫力 ， 预防疾病 。
5. 降低胆固醇：排骨炖莲藕汤中的莲藕含有一种叫做山药皂苷的物质 ， 可以降低胆固醇 ， 预防心血管疾病 。
排骨炖莲藕汤的制作步骤

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1. 准备食材：排骨、莲藕、姜片、料酒、盐、清水 。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水 ， 去除血沫 ， 备用 。
3. 炒莲藕：将莲藕切成小块 ， 放入锅中炒熟 ， 备用 。
4. 炖排骨：将焯水后的排骨放入锅中 ， 加入适量的清水 ， 放入姜片、料酒 ， 开火煮沸后转小火炖煮1小时 。
5. 加入莲藕：将炒好的莲藕放入锅中 ， 加入适量的盐 ， 继续小火炖煮30分钟 。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐 ， 煮沸即可 。
结语

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排骨炖莲藕汤是一道非常营养丰富、滋补养生的汤品 ， 具有补充营养、缓解疲劳、促进睡眠、增强免疫力、降低胆固醇等多种功效与作用 。制作起来也非常简单 ， 大家可以在家里轻松制作 ， 享受到它的美味和健康 。

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