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家常炖白鲢鱼的做法大全
家常炖白鲢鱼是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受大家喜爱 。今天，我们就来一起学习一下家常炖白鲢鱼的做法吧！
材料：
1.白鲢鱼 1条（约500g）
2.姜 适量
3.蒜 适量
4.红椒 适量
5.青椒 适量
6.豆腐 1块
7.葱 适量
8.盐 适量
9.料酒 适量
10.生抽 适量
11.老抽 适量
12.鸡精 适量
13.清水 适量
步骤：
1.将白鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用 。
2.将姜、蒜、红椒、青椒切成丝，葱切成段，豆腐切成块备用 。
3.将锅中放入适量的油，烧热后放入姜蒜丝爆香 。
【家常炖白鲢鱼，全方位教你做！】4.放入红椒、青椒翻炒均匀 。
5.放入豆腐块翻炒均匀 。
6.放入清水，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、鸡精，煮沸 。
7.将白鲢鱼放入锅中，煮开后转小火，炖煮20分钟左右 。
8.最后放入葱段翻炒均匀即可 。
小贴士：
1.炖煮时间不要过长，否则会影响鱼肉的口感 。
2.豆腐可以提前焯水，这样更容易入味 。
3.炖煮时可以根据个人口味加入适量的辣椒油，提升口感 。
结尾：
以上就是家常炖白鲢鱼的做法大全 。希望大家可以尝试一下这道美味的菜品，享受美食的同时也为身体加油 。

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