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高压锅压大骨头20分钟够吗？

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如果你喜欢煲汤，那么一定知道大骨头对于汤的味道和营养价值的重要性 。然而，要想让大骨头煲出来的汤汁浓郁，需要花费相当长的时间 。高压锅是一种快速烹饪工具，但是高压锅压大骨头20分钟是否足够呢？答案是不够，需要更长时间才能煲出浓郁的大骨头汤 。
为什么需要更长时间？

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大骨头是一种硬质骨头，其中含有丰富的胶原蛋白和营养成分 。这些营养成分需要时间才能充分释放出来 。如果只将大骨头放入高压锅中煮20分钟，那么汤汁中的营养成分仍然没有完全释放出来 。因此，需要更长时间才能煲出浓郁的大骨头汤 。
如何操作？

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1.准备大骨头和其他食材，如姜片、葱段、胡萝卜等 。
2.将大骨头放入高压锅中，加入足够的水，水量应该超过大骨头 。
3.加入其他食材，如姜片、葱段、胡萝卜等 。
4.关上高压锅盖，将锅中的压力调节器调至高压状态 。
5.煮沸后，将火力调至中小火，继续煮15-20分钟 。
6.关火，等待高压锅自然降压后，打开锅盖，取出大骨头和其他食材 。
7.过滤汤汁，即可享用浓郁的大骨头汤 。
总结

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【高压锅压大骨头20分钟不够，需要更长时间！】高压锅压大骨头20分钟不够，需要更长时间才能煲出浓郁的大骨头汤 。在烹饪大骨头汤时，应该充分考虑骨头的硬度和营养成分的释放时间 。如果你想要煲出美味的大骨头汤，那么不妨多花一些时间，让汤汁中的营养成分充分释放出来 。

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