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准备材料

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1. 牛肉：200克
2. 面条：200克
3. 青椒：1个
4. 葱姜蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 料酒：适量
9. 鸡精：适量
10. 植物油：适量
步骤

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1. 将牛肉切成薄片，加入适量的酱油、盐、糖、料酒、鸡精腌制15分钟 。
2. 面条煮熟后捞出备用 。
3. 青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用 。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香 。
5. 加入牛肉翻炒至变色 。
6. 加入青椒继续翻炒 。
7. 加入煮熟的面条，加入适量的酱油、盐、糖、料酒、鸡精翻炒均匀 。
8. 炒至面条均匀受热，炒至面条上有微微焦黄的色泽即可出锅 。
小贴士

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1. 牛肉要切成薄片，这样炒出来的口感更好 。
2. 煮面条时要掌握好时间，煮过头会影响口感 。
3. 加入酱油时要适量，不要加太多，否则会影响口感 。
4. 炒面时要不断翻炒，使面条均匀受热，避免出现粘锅或糊锅的情况 。
总结

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【学会鲜炒牛肉面的制作方法】鲜炒牛肉面是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美 。在制作过程中要注意火候和配料的搭配，这样才能炒出一道色香味俱佳的鲜炒牛肉面 。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣 。

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