魔芋粉？干什么用的呀？据说可以减肥，是真的吗？ _经验常识

的确有减肥的效果. 魔芋.别名.蒟蒻.多年生天南星科草本植物，有小毒（天然魔芋不可直接食用）.用途广泛，魔芋是一个大家族，全世界大约有130种，我国就有30多种，魔芋是目前发现的、weiyi能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，在食品医药领域魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖（英文名：Glucomannan )，魔芋不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等多种疗效。【冲水引用】体胖减肥者：清晨空腹，魔芋粉5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀饮用！一日1-2次！【魔芋粉食用方法】体胖减肥者清晨空腹，取本品3-5克，加温水约250ml搅拌均匀,一日2-3次,饭前15分钟服用。（1公斤可以服用2-3个月！）

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减肥用的魔芋粉和食品添加用的魔芋粉有什么不同我买过魔芋胶哈这样跟你说嘛魔芋粉是不能吃的对身体不好里面有生物碱啥的而魔芋胶是魔芋粉提纯的能吃的。。。价格也要高些我把我买的参考价给你看哈 100G/18元其实魔芋胶就是纯化的魔芋粉。。下面是复制的哈你可以看下。。。。分给我吧打字很辛苦哦
特别说明:魔芋粉是执行NY/T494-2002标准的。根据《GB7718，预包装食品标签通则》的规定，外包装上只能署名为魔芋粉。魔芋粉分两大类：普通魔芋粉和纯化魔芋粉。普通魔芋粉又分为：普通魔芋精粉和普通魔芋微粉。纯化魔芋粉又分为：纯化魔芋精粉和纯化魔芋微粉。本包装所印名称为\"魔芋粉\"（100%纯化魔芋微粉）,实际内容物仍为纯化魔芋微粉(魔芋胶),是魔芋粉中weiyi能达到直接食用标准的产品.
【魔芋粉？干什么用的呀？据说可以减肥，是真的吗？】魔芋粉实际上是一个广义词，包括了魔芋精粉、纯化魔芋粉(又称酒洗粉)、纯化魔芋微粉(又称魔芋胶)在内。而现在被绝大部分人称之为魔芋粉的东西实际是魔芋精粉。
1.精粉：
将魔芋的块茎从地下挖出来，洗干净，直接切片放在炕上用含SO2的煤来熏烤。用含SO2的煤来熏目的在于：为了防止芋片氧化霉变。熏干后得到的芋片将是白色的，当然不可能说是100%的芋片都可以达到这种效果，也有部分在熏烤过程中被烤糊或者说没有被熏到而产生霉变的。因此在工厂进行芋片收购的时候是会筛选分ji的。将烘干的芋片直接粉碎成粉末就得到了魔芋原料粉，。一般粒度在40目以下,被称作魔芋精粉。精粉根据外观颜色和粘度的不同又分为特ji精粉、（一ji、二ji、三ji）精粉。魔芋精粉的外观呈微黄色，中间有少量黑点及黄点，粒度大小在40—100目，有魔芋特有的气味。从芋片到精粉的过程中，并没有采用任何手段来对芋片本身所含的物质进行加以提纯，自然精粉的本性还是没有得到改变，其间所含SO2、生物碱以及重金属、细菌指标都无法达到食用标准。通常人们所食用市场上买的魔芋食品是用未提纯过的魔芋精粉，甚至是尾粉、灰粉加工而成的，食用后，有些人很容易发生过敏现象，引发气管炎、支气管炎、哮喘等疾病，有时会出现皮肤会红肿、搔痒等症状。这就是人们常说的魔芋是“发物”的原因，因为魔芋原料粉中含有如生物碱、三甲胺、苯酚、苯甲醛等有害成分所造成的。
2.纯化魔芋粉(又称酒洗粉)是以精粉为原料，采用食用酒精进行加工提纯制成。
3.纯化魔芋微粉（又称魔芋胶）以精粉为原料，同时进行磨碎，并采用食用酒精进行提纯加工制成。真正的魔芋胶是完全无味的白色粉末状物体，过120目的筛子，成品能够达到直接食用标准。目前国内厂家能够达到这种工艺水平的为数不多。有相当部分厂家产品出现有刺鼻味以及颜色发黄的情况，都是SO2超标的。

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