原料：

南瓜400克 ， 荷兰豆100克 ， 金针菇250克 ， 高汤800克 ， 清水600克 ， 盐2克 。

做法：

1.南瓜去瓤切块备用 ， 嫩的南瓜就不需要打皮了 。

2.金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用 。

3.南瓜加入鸡汤、清水 ， 入汤煲煮沸 ， 转文火煲30分钟 。

4.加入金针菇 ， 转旺火 。

5.10分钟后加入荷兰豆 ， 沸腾后加盐调味即可 。

12.芦笋炒南瓜

原料：

芦笋 ， 南瓜 ， 彩椒 ， 油、盐