对于水果和蔬菜来说 ， 经过常规的清洗以及适当的烹饪 ， 细菌并不会威胁健康 ， 所以用等离子设备来消毒 ， 完全没有必要 。 更重要的是 ， 等离子消毒通常也需要几十分钟的时间 ， 跟大家通常所说的洗菜、洗水果完全是两码事 。

　　超声波清洗也存在问题

　　还有一类清洗高科技是超声波 。 实际上 ， 超声波是一种机械能 ， 超声波清洗机是利用超声波在水中产生局部高压从而达到清洁的目的 。 “确实有一些科学研究在探讨超声波降解农残 ， 在某些情况下 ， 超声波清洗机是有效的 ， 但是也存在一些问题 。 ”云无心说 。

　　朱毅表示 ， 利用超声波清洗机清洗果蔬时 ， 如果超声波清洗机的功率不高 ， 就无法去除果蔬表面的农药残留；如果超声波清洗机的功率过大 ， 清洗时就会破坏果蔬表皮细胞 ， 这样可能会导致农残侵入果蔬内部 ， 造成的危害可能会更大 。