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第一、准备适量豆腐，这里选用的豆腐是嫩豆腐；准备适量的松花蛋，这个是从超市里买回来的，如果腌的不透的话，还可以用开水焯一下；再准备适量枸杞子，用清水泡一下 。

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第二、将嫩豆腐切成长方形 ， 最好切得均匀一些 ， 这样更加美观 ， 将松花皮蛋去除外皮备用 。

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第三、将切好的豆腐放入锅中焯水，焯好之后捞出 ， 放入盘中，摆成一朵花的形状 。

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第四、再将皮蛋切成小瓣儿，放在豆腐上面，尽量放得均匀一些 。

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第五、将剩下的豆腐和皮蛋，切成小丁放在中间，再准备适量香菜，洗净后，摆在外侧 ， 这样不仅让色泽更加好看，还可以让味道更加鲜美 。

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第六、将泡好的枸杞子放在中间，摆成一朵花的形状，真的太美观了 。

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第七、碗中放入适量蒜末，再放入适量盐，鸡精，五香粉 ， 生抽 。

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第八、还可以放上适量陈醋，白砂糖，喜欢辣的，还可以放上一些辣椒油，搅拌均匀 ， 调成酱汁备用 。

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第九、将调好的酱汁儿，均匀的撒入盆中，腌制一会儿，这样会让食材更加入味 。

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第十、大约腌制十分钟左右，就可以吃了 ， 真的太美味了，这样做凉拌菜既美观又营养，喜欢的朋友可以尝试一下 。【怎样做美味的凉拌皮蛋豆腐】

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