很有兴趣回答题主的问题：豆腐脑吃咸的？甜的？还是原味的？

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用黄豆为食材做的一道美食【豆腐脑】在全国各地早餐店铺及地摊是经常见到的，可以说国人大多数都还喜欢吃豆腐脑 。

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我国地域辽阔，东西南北中，一方水土养一方人，饮食文化有很大的差别 。

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有句顺口溜：南甜，北咸，东辣，西酸还是有点靠谱的 。
豆腐脑是吃咸的还是吃甜的？这一是根据各人口味的不同，二是地域传统的吃法不同 。
见过广东的豆腐脑，称之为豆花，店铺卖的早餐就是放糖吃甜的 。当地人也都习惯了豆腐脑吃甜的 。
在北方我见过的豆腐脑基本都是吃咸的，这也是传统吃习惯了 。
在我家乡哈尔滨吃豆腐脑一直是吃咸的 。豆腐脑配烧饼再加一个茶鸡蛋，可以说是早餐标配了 。
也有吃豆腐脑配油条吃的 。
在我家乡豆腐脑的咸汤汁普遍比较简单，就是勾芡的汤汁里面有木耳和黄花菜 。然后能吃辣的可以加点辣椒油，撒点香菜末 。
同样是北方，在天津吃过豆腐脑（天津称之为老豆腐）还是讲究多一点 。除了汤汁外，小配料多一些，有腐乳，蒜泥，韭菜花，辣椒油，香菜末 。依旧也是吃咸豆腐脑 。
至于吃什么调味料也不放的豆腐脑，也许有人也这么吃，那纯粹是个人的喜好啦 。
感谢您的关注 。您吃什么口味的豆腐脑啊？
为什么北方人普遍卖咸豆腐脑好巧，我的diyi期视频就是试吃甜、咸豆腐脑，录得有些紧张，还请口下留情 。
南方吃甜豆腐脑，北方吃咸豆腐脑，我们华中地区甜的、咸的都吃，以甜豆腐脑居多 。
口味这个东西，是从小决定的，每个地方的味道都有自己的特色，没什么稀奇的 。
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