和面机、厨师机到底要不要买?看完就有答案了!厨师机（和面机）到底是什么?

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厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器 。买厨师机的主要意图就是代替我们的双手，省时省力的完成一些厨房工作 。厨师机虽然能协助我们完成一些厨房工作，但也不一定是对所有人都是刚需!我们到底需不需要一台厨师机?

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需求层面 烘焙的需求如果你是烘焙爱好者，又或者经常做面食，制作的频率比较高，而每次制作的量也还可以，那你可能需要一台厨师机，和面非常轻松简单，面团松软有嚼劲 。
如果经常做面食建议选择机器揉面，购买前需考虑：
所能接受的价格范围厨师机的价格相对会比较贵，通常价格越高，厨师机能胜任的工作越多 。
家庭空间厨师机相对会占用一定的位置，包括要靠考虑操作台有定的空间可以放置，以及不用的时候有存放空间 。
所能接受的重量厨师机重量决定了它的稳固性，特别是揉面的时候，机器会震动，重量越大，稳固性能越好 。
如果以上你都考虑好，那么你需要了解下购买厨师机的几个看点：
选择层面
1.功率，决定了机器带动面团的能力、持续搅拌的时间、操面的效果等 。
一般来说，同一品牌，功率大的这些方面的表现都会更佳 。但不同品牌之间不适合按照功率比较 。
2.容量，决定了你一次能做多少的量 。
家庭建议买4-7升的，1-2人建议买4升左右的，3-4人建议买个5升以上的 。
3.材质，材质决定了使用寿命 。
塑料材质重量轻，工作时相对不稳定，售价低很多；金属材质耐用性好，相对重所以稳固性好，售价也高些 。
4.档位，决定可使用的功能数量 。
目前厨师机档位6档-10档之间，如果不考虑厨师机的扩展功能，6档基本可以胜任 。
除此之外也要考虑噪音、配件等因素 。我自用的是一款佳麦的厨师机，是老品牌了，性价比高 。用来做西点中点完全可以胜任，和面省时省力，很容易就出手套膜，面团筋道有层次 。
面包机好用吗烤箱呢想给女儿做课间餐或早餐用大家好我是老王，面包机好用还是烤箱好用？我的回答是烤箱好用，相信我买烤箱不会错 。烘焙新手老是在纠结烤箱，面包机，厨师机到底怎么选择，这几个厨房小家电广告都是天花乱坠，感觉买哪个都很好 。。怎么选择其实最主要的还是要看自己的需求，主要是看你想制作什么？这里我们先要考虑可以制作成品，制作出半成品是生的没法吃，所以厨师机暂时不考虑 。我们现在开始看烤箱和面包机我为什么推荐烤箱 。因为面包机有局限性，只能制作面包 。而蛋糕，饼干这些好吃小西点用面包机是无法制作的 。如果你选择了烤箱左右的烘焙类产品都可以制作 。做烘焙是会上瘾的相信我 。如果你会做面包了，绝对会想做蛋糕和饼干 。这也是为什么老是有人说烘焙是大坑的原因 。提问者说给女儿做课间餐或者早餐，早餐可以做面包，课间餐可以做蛋糕或者小点心 。下面就介绍一款非常好吃的小点心给大家吧 。

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====豆豆酥====

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【配方】：黄油80克，糖粉30克，蛋黄2个，低筋粉90克，玉米淀粉40克，奶粉10克，泡打粉1.5-2克（泡打粉可以不放） 。

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