【怎样做美味的炒三丝】

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第一、准备适量茭白，胡萝卜，土豆洗净后，备用，再准备适量的葱，姜 ， 蒜，洗净后备用 。

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第二、将胡萝卜洗净后切成丝，再将土豆洗净后切成丝，洗去淀粉 。将茭白剥去外皮，再用削皮刀，去外皮后 ， 也切成丝 。

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第三、将三者分别放入锅中焯水，焯水的时间不要太久，因为都已经切成了细丝状，很容易熟的，水开后十秒钟左右就要捞出来了 。

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第四、将食材焯水之后，分别捞出，沥干水，放入盘中，备用，焯好水的食材很容易熟，并且口感更嫩 。

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第五、将葱姜蒜分别切成末，炒锅中放入适量油，将葱末，姜末，蒜末放入锅中炒香 。

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第六、然后将茭白丝倒入锅中 ， 翻炒均匀，再将土豆丝也放入锅中 ， 和茭白丝一起翻炒 。

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第七、放入胡萝卜丝，翻炒均匀，三都已经焯过水，特别容易熟，所以炒的时间不能太长 。

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第八、放入适量盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 这样可以根据自己的口味来进行添加 。

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第九、放入适量生抽，香醋 ， 搅拌均匀，不仅让颜色更好 ， 而且可以提鲜 。

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第十、出锅装盘，撒上适量小葱碎 ， 就可以吃了 ， 真的特别好吃，爽口下饭，家里人都特别爱吃 。

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