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第一、首先将五花肉切成单约2cm左右的块，如下图所示 。
第二、然后锅中放入适量的清水，并把五花肉倒进锅中，加入适量的料酒烧开烫五分钟，如下图所示 。小编我之所以选择使用料酒，是为了更好的去除五花肉当中的肉腥味 。大家可以尝试使用一下小编的方法 。

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第三、接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入几块冰糖 ， 搅拌融化 ， 如下图所示 。

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第四、然后把烫好的五花肉倒入锅中翻炒三分钟 ， 如下图所示 。

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第五、接着往锅中加入桂皮 ， 八角，香叶，蒜头，生姜和大蒜段，翻炒三分钟，如下图所示 。

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第六、然后往锅中加入适量的酱油和清水 ， 如下图所示 。

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第七、接着往锅中加入适量的鹌鹑蛋，盖上盖子 ， 开小火煮15分钟，如下图所示 。

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第八、等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了 。

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第九、一道美味可口的红烧肉就做好了，希望大家能够喜欢 。你学会了吗？赶快动手试一试吧！【如何做红烧肉好吃】

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