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第一、将土豆和茄子洗净 ， 再准备葱和蒜 。

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第二、在蒸锅内，放上笼屉和水，将茄子和土豆蒸熟 。

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第三、锅中放入食用油，油热后，放入葱和蒜末炝锅 。

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第四、将切成块状的茄子和土豆倒入锅中，加入适量的酱油和盐 ， 翻炒均匀，炒至茄子和土豆入味，就可以出锅了 。营养丰富，易消化 ， 还特别下饭 。

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【东北家常养生菜—家常土豆烩茄子怎么做好吃】

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