【肉末焖豆腐的做法】

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第一、首先把豆腐切成小方块 。

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第二、瘦肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。

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第三、开火下油，放豆腐进去用小火煎 。

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第四、把豆腐煎至四面微黄色，然后把肉末铺在豆腐上面 。

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第五、再用1小勺的淀粉加小半碗水、1勺生抽搅拌均匀 。

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第六、然后倒到锅里 。

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第七、盖上盖子用小火焖 。

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第八、焖3分钟左右，打开盖子加几粒味精翻炒均匀就可以铲上碟子了 。

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