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第一、猪肉、秋葵准备好 。
第二、猪肉清洗干净，剁成肉饼 ， 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。

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第三、秋葵清洗干净，然后切去头尾，再用刀裂开 。

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第四、然后把肉饼填到秋葵里面 。

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第五、开火下油，把秋葵摆到锅里，酿肉的那面向锅底用小火煎 。

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第六、煎得2分钟左右把秋葵翻转再煎2分钟左右，然后下点水花进去 。

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第七、盖上盖子小火焖 。

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第八、焖到水份干完，铲上碟子 。

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第九、然后做调料，用1勺酸梅辣椒酱，加适量的花生油、生抽搅拌均匀 。

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【肉末酿秋葵的做法】

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第十、然后浇到秋葵面上就可以了 。

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