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包菜炒油炸猪肉皮，这是一道美味可口的家常菜 。它的做法简单易学，口感鲜美，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱 。下面，就让我们一起来学习一下如何制作这道美食吧！
【包菜炒油炸猪肉皮，快来学做！】材料准备：
包菜、猪肉皮、油、盐、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、干辣椒 。
步骤一：猪肉皮的处理
将猪肉皮用剪刀剪成小块，然后用清水洗净，放入锅中加入适量的水、料酒、姜片，煮沸后转小火煮30分钟，捞出后晾凉备用 。
步骤二：包菜的处理
将包菜洗净，切成小块，备用 。
步骤三：炒制
1.锅中倒入适量的油，加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香 。
2.加入猪肉皮，翻炒均匀 。
3.加入适量的生抽、老抽、盐、料酒，继续翻炒 。
4.加入包菜，翻炒均匀 。
5.加入适量的水，盖上锅盖，用中火煮10分钟左右 。
步骤四：油炸
1.将猪肉皮均匀地放在炸锅中，用中火炸至金黄色 。
2.捞出沥干油份，装盘 。
步骤五：出锅
将炒好的包菜放在猪肉皮上，即可出锅 。
包菜炒油炸猪肉皮，香气扑鼻，口感鲜美，让人食欲大开 。它不仅能够增加食欲，还具有很好的营养价值，是一道非常适合家庭食用的美食 。大家不妨试着亲手制作一下，相信一定会让你的家人和朋友们大呼过瘾！

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