五花肉熬大头菜 ， 口感绝佳 ， 做法大公开！
【五花肉熬大头菜，口感绝佳，做法大公开！】五花肉熬大头菜是一道非常经典的家常菜 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 ， 深受人们的喜爱 。这道菜以五花肉和大头菜为主要材料 ， 加上适量的调料 ， 制作简单 ， 口感绝佳 。下面就来介绍一下五花肉熬大头菜的制作方法 。
材料：
五花肉500克 ， 大头菜500克 ， 葱姜蒜适量 ， 盐适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 白糖适量 ， 鸡精适量 ， 香油适量 ， 清水适量 。
步骤：
1.准备好五花肉和大头菜 。五花肉切成小块 ， 大头菜洗净切成小块备用 。
2.热锅凉油 ， 将五花肉块放入锅中煸炒至金黄色 。
3.加入葱姜蒜末 ， 炒出香味 。
4.倒入适量的料酒 ， 煮至酒精挥发 。
5.加入适量的生抽和老抽 ， 翻炒均匀 。
6.加入适量的白糖 ， 继续翻炒均匀 。
7.加入适量的清水 ， 大火烧开 。
8.放入大头菜块 ， 煮至大头菜变软烂 。
9.加入适量的盐和鸡精 ， 调味均匀 。
10.最后加入适量的香油 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士：
1.五花肉要选用带皮的 ， 口感更加鲜美 。
2.大头菜要选用新鲜的 ， 口感更加嫩滑 。
3.煮大头菜的时候 ， 要加入足够的水 ， 以免烧焦 。
4.煮大头菜的时候 ， 可以加入一些酸菜或者豆腐 ， 口感更加丰富 。
五花肉熬大头菜 ， 口感绝佳 ， 是一道非常下饭的家常菜 。制作起来非常简单 ， 只需要几个步骤就可以完成 。大头菜煮烂后 ， 口感滑嫩 ， 五花肉的香味和鲜味也能充分释放出来 ， 非常美味 。如果你也想尝试制作五花肉熬大头菜 ， 不妨按照上面的步骤一步一步来 ， 相信你也能做出一道口感绝佳的美食 。

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