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家常炒藕丁

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家常炒藕丁是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，受到了许多人的喜爱 。下面就为大家介绍一下家常炒藕丁的做法 。
材料准备

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1.藕：一根
2.青椒：一只
3.红椒：一只
4.葱姜蒜：适量
5.盐：适量
6.生抽：适量
7.料酒：适量
8.糖：适量
9.鸡精：适量
10.油：适量
步骤说明

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1.将藕去皮，切成小块 。青椒和红椒洗净，去籽，切成小块 。葱姜蒜切末备用 。
2.将切好的藕块放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用 。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香 。
4.放入青椒和红椒翻炒 。
5.加入焯好水的藕块，翻炒均匀 。
6.加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精，继续翻炒均匀 。
7.最后加入少量的水，翻炒至水分收干即可 。
小贴士

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1.藕要先焯水，这样可以去掉藕的涩味，炒出来的藕丁口感更加鲜美 。
2.炒藕丁的时候，火候不要太大，以免炒糊 。
3.加入调料的时候，可以根据自己的口味适量调整 。
总结【家常炒藕丁，做法简单易学！】

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家常炒藕丁是一道非常简单易学的菜品，只需要几种简单的材料和简单的步骤，就可以做出一道美味可口的菜品 。希望大家可以尝试一下，享受做菜的乐趣，也可以为自己和家人做一道美味可口的菜品 。

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