----?从诸侯美食到帝王佳宴 ， 海味珍品宴宾客 ， 刀工厨艺最一绝//----

从诞生的第一天起 ， 鲁菜从来都不是随随便便敷衍了事可以做出来的 ， 它的形成经历了无数朝代的演变与无数厨师的心血 。 从夏朝开始山东地区已经开始使用盐作为调味品；周朝时 ， 黄河的鲤鱼和鲂鱼已经进入山东地区的食谱；春秋时期 ， 以自己儿子为食材献美食于齐桓公的易牙是一代烹饪大师 ， 孔老夫子制定了一系列“不食”；秦汉时期 ， 山东的经济繁荣也带动了“吃”的发展；北魏时的书中完整的介绍了山东地区的物产及美食制作方法 ， 同时也记载了当时的一些名菜的菜谱 。 在漫长的岁月中 ， 无数的调羹大师们为鲁菜的完善和发展做出不可磨灭的贡献 。 到元明清时 ， 鲁菜渐渐成为御膳首选 ， 而清乾隆年后 ， 鲁菜中的“孔府宴”发展成为宴席中的“贵族” 。