菜瓜是一种偏寒性的瓜果，所以在炎热的夏季食用菜瓜，特别是凉拌或者炒制，可以起到消暑热的作用 。
食材
主要食材：菜瓜300克 。
其他食材：食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量 。
做法步骤
1.锅内放油烧热 。
2.将肉片炒变色 。
3.放入葱花炒出香味 。
4.放入菜瓜翻炒，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅 。
功效
解渴除烦、涤胃清暑 。
【家常炒菜瓜】成果图

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