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温州麦饼是一种传统的温州特色小吃，口感酥脆，香味浓郁，深受人们的喜爱 。如果你也想尝试制作正宗的温州麦饼，那么请跟着下面的步骤一步步来 。
材料准备：
1. 面粉500克
2. 油酥150克（油酥的制作方法请参考其他教程）
3. 白糖150克
4. 油100克
5. 清水适量
步骤一：制作面团
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量清水，揉成面团 。
2. 将面团搓成长条状，然后将其切成小块，每个小块的大小约为鸡蛋大小 。
3. 取出一块面团，用擀面杖将其擀成薄片状，厚度约为2毫米左右 。
步骤二：制作麦饼
1. 将油酥放在擀好的面片上，均匀地涂抹开 。
2. 将面片卷成长条状，然后将其卷成螺旋状 。
3. 用手掌将螺旋状的面团压扁，压成直径约为5厘米左右的圆形饼 。
4. 在平底锅中倒入油，烧热后将麦饼放入锅中煎炸 。
5. 煎至两面金黄色即可 。
步骤三：制作糖浆
1. 在炒锅中倒入白糖和适量清水，用中小火煮至糖溶解 。
2. 继续煮至糖浆变稠，颜色变成浅黄色即可 。
步骤四：涂抹糖浆
1. 将煎好的麦饼放在盘子中 。
2. 用刷子将糖浆均匀地涂抹在麦饼上 。
3. 等待糖浆凉透后，麦饼即可食用 。
总结：
【学习正宗温州麦饼的制作方法：详细教程！】通过以上步骤，我们就可以制作出正宗的温州麦饼了 。麦饼的制作虽然看起来比较繁琐，但只要掌握了步骤，就可以轻松制作出美味可口的麦饼 。如果你喜欢吃甜食，可以在糖浆中加入适量的桂花，这样制作出的麦饼更加香甜可口 。

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