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家常萝卜丝炒排骨

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家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，而萝卜丝炒排骨就是其中一道经典的家常菜 ， 它不仅味道美味，而且制作过程也非常简单 。下面就让我们来学习一下这道家常菜的做法吧！
材料准备

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制作萝卜丝炒排骨需要准备以下材料：
– 猪排骨500克
– 萝卜1根
– 姜3片
– 蒜3瓣
– 青葱适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 盐适量
– 糖适量
– 食用油适量
制作步骤

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1. 将猪排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，加入姜片和料酒 ， 煮开后撇去浮沫，再小火煮30分钟左右，直到排骨变软 。
2. 萝卜去皮，切成细丝，蒜切末 ， 青葱切段备用 。
3. 将煮熟的排骨捞出 ， 沥干水分备用 。
4. 热锅凉油，加入蒜末和姜片爆香，加入排骨煸炒 。
5. 加入萝卜丝，继续翻炒 。
6. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀 。
7. 加入少量的水，翻炒至水分收干 。
8. 加入生抽和青葱段 ， 翻炒均匀即可出锅 。
小贴士

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1. 炒排骨时要煸炒至金黄色，这样口感更好 。
2. 萝卜丝可以提前切好，放入冰箱冷藏保存 。
3. 炒萝卜丝时要翻炒均匀，不要炒糊 。
4. 加入水时要少量适量，以免影响口感 。
总结

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【家常萝卜丝炒排骨，简单易学！】家常萝卜丝炒排骨是一道非常简单易学的家常菜，制作过程简单，口感美味 。只要按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出一道美味的家常菜 。赶快动手试试吧！

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