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材料：带皮蚕豆250克、韭菜200克。油一匙、盐少许1、带皮蚕豆洗净，韭菜折去老根、泥土和黄叶，洗净切成小段；2、炒锅放火上，烧热，放入一匙油，将蚕豆倒入，不停翻炒，加入少许盐调味；3、炒匀后，放入半碗水，盖上锅盖，将蚕豆焖至酥烂；4、感觉锅中水分将要收干时，放入韭菜段，翻炒均匀即可起锅。蕃茄蒸武昌鱼
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材料：武昌鱼 1条，番茄 2个，生姜 一块，葱花 适量。把番茄炒熟铺在鱼身上，即使煎鱼破皮也看不出来了。1.武昌鱼去掉鱼鳞，清理掉鱼鳃和鱼肚子里的内脏以及黑膜，加料酒、抹盐腌制15分钟。2.番茄切薄片，生姜和葱花切小段。3.热锅冷油，放入武昌鱼煎到两面金黄盛出，锅里留油放入番茄加盐翻炒到出汁。4.番茄铺到武昌鱼身上，撒上姜丝，大火蒸6分钟，出锅撒上葱花。红烧冬瓜
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食材冬瓜400g、五花肉200g、青椒适量、姜适量、红椒适量、蒜适量、精盐适量、东古一品鲜酱油一匙、蚝油半匙、料酒一匙、白糖少许、淀粉适量、豆瓣酱一匙。做法1、冬瓜去皮去瓤，切小条。2、五花肉切薄片，青红椒切条，姜蒜切片。3、锅中加入食用油，放入五花煸炒出油脂。4、下入姜片炒香，下入豆瓣酱炒出红油，下入冬瓜煸炒。5、加入精盐，一品鲜酱油，蚝油，料酒，少许白糖提鲜，炒至冬瓜变软。6、加入适量热水，盖上盖子烧制。7、冬瓜烧熟时下入青红椒蒜片，用水淀粉勾芡即可出锅。虾仁鸡蛋炒大葱
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材料：虾仁、鸡蛋、大葱、盐做法：1、虾仁处理干净后切成小丁，鸡蛋打散，大葱切成丝。2、锅中烧油，油热之后先倒入鸡蛋液炒至金黄凝固盛出。3、锅中加入少许的植物油，待油温升高之后放入虾仁炒至变色。4、接着放入大葱和炒好的鸡蛋，调入少许食盐，翻炒均匀就可以上桌了。脆皮香肠卷
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材料：手抓饼、香肠、鸡蛋、黑芝麻1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分离开，留下蛋黄搅拌均匀备用。2.将手抓饼划出长三角形。3.将香肠放在划好的每块三角形的一端，卷起来。4.将香肠卷放入烤盘，刷上蛋黄，撒上黑芝麻。5.烤箱提前预热五分钟，上下火200度烤20分钟。南瓜烧肉
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材料：五花肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒。冰糖、生抽、盐1.南瓜洗净斩成小块，五花肉切成小块在热水里焯一下；2.将飞水的五花肉块放在锅里，小火慢炒，加入生抽、老抽和料酒上色调味；3.倒入两小碗开水，放入切好的葱段、姜片；4.放入八角，大火烧开转小火炖，加入一块冰糖；5.等肉七成熟时，加一小勺盐，放入南瓜，翻炒均匀后，接着炖，直到南瓜熟烂即可鸭腿冬瓜汤
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材料：鸭腿3只、冬瓜4块、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、做法1. 鸭腿洗净后剁成块，放入锅中用清水煮2分钟捞出，洗净浮沫。2. 冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断。3. 将鸭块放入锅中，加适量的清水，加入葱段儿和姜片烧开，之后加料酒去腥，转小火慢炖1小时左右。4. 加入冬瓜继续小火炖20分钟，加入适量盐调味，撒入香菜或葱花即可。黄豆红烧肉